Arquivo de Receitas - Mar Ibérica

Caldeirada de Lulas e Camarão 9 de May, 2025 – Posted in: Receitas

Tempo de Preparação: 45 minutos Dose: 4 pessoas Sugestão de Preparação: Retire a embalagem do congelador e passe para o frio positivo, na véspera (ou passe por água corredia durante 3min.); Separe as Delícias do Mar e o Pimento (para juntar no final); Coloque, num tacho, um fio de azeite e o REFOGADO que vai na embalagem, ao lume, brando; Junte os restantes ingredientes, ao refogado, por 1 min.; Adicione entre 1L e 1,5L de…

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Tostada de Miolo de Camarão – Posted in: Receitas

Tempo de Preparação: 25 minutos Dose: 2 pessoas Ingredientes: 4 tortilhas de milho; 300g de miolo de camarão Mar Ibérica (30/50 ou 50/70); 1 colher (sopa) de sumo de limão; 1 dente de alho picado; Sal; Pimenta; 1/2 pimentão amarelo picado; Azeite; 1 abacate maduro, cortado em fatias ou cubos; 2 tomates; Sementes de sésamo para decorar. Preparação: Asse as tortilhas no forno a 200°C por cerca de 8–10 minutos, virando-as a meio do tempo. Tempere…

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Arroz de Marisco – Posted in: Receitas

Tempo de Preparação: 25 minutos Dose: 3-4 pessoas Sugestão de Preparação: Deite um fio de azeite num tacho, juntamente com o refogado da embalagem (sem descongelar) ao lume; Adicione 1lt a 1,5lt de água com o conteúdo da cuvete, separando as delícias do mar; Uma vez a ferver, adicione o arroz e deixe cozer por 10 minutos (dependendo do arroz); No final, junte as delícias do mar, desligue o fogão e tape o tacho; Para…

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Amêijoa à Bolhão Pato – Posted in: Receitas

Tempo de Preparação: 30 minutos Dose: 4 pessoas Ingredientes: 1 kg de Amêijoa Real Mar Ibérica; 4 dentes de alho picados; 1 cebola pequena picada; 100 ml de azeite; 100 ml de vinho branco; Sumo de ½ limão; Coentros frescos picados q.b.; Pimenta preta q.b.; Sal qb; Malagueta ou piri-piri (opcional, a gosto). Preparação: Lave as amêijoas em água fria corrente antes de cozinhar; Em seguida, em uma panela, aqueça o azeite e refogue o…

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Arroz de Tamboril – Posted in: Receitas

Tempo de Preparação: 45 minutos Dose: 4 pessoas Ingredientes: 500 g de cubos de tamboril Mar Ibérica; 300 g de arroz carolino; 1 cebola grande picada; 2 dentes de alho picados; 2 tomates maduros (pelados e picados) ou 1 lata pequena de tomate pelado; 100 ml de vinho branco; 1,2 L de caldo de peixe (ou água); Azeite q.b.; Coentros ou salsa picada q.b.; Sal e pimenta q.b.. Opcional: camarão ou mexilhão para enriquecer o…

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Tiras de Pota panadas – Posted in: Receitas

Tempo de Preparação: 40 minutos Dose: 4 pessoas Ingredientes: 800g de Tiras de Pota Mar Ibérica; 1 dente de alho; 1 chávena de chá de pão ralado; 2 ovos; 1 chávena de chá de farinha de trigo; Azeite; Óleo; Sal; Pimenta; Limão. Preparação: Comece por descongelar, antecipadamente, as tiras de pota; De seguida, coza as tiras numa panela com água e um fio de azeite durante 10 minutos, escorra e deixe arrefecer; Tempere as tiras…