São salgados, cortados e demolhados de forma tradicional para que atinjam a textura e sabor ideais.
Espécie: Gadus morhua
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Os Lombos de Bacalhau Demolhado são um produto de alta qualidade, rico em proteínas e com baixo teor de gordura. Obtidos a partir da parte nobre do bacalhau, são salgados, cortados e demolhados de forma tradicional para que atinjam a textura e sabor ideais.
Esta é uma opção saudável e nutritiva, sendo uma fonte natural de ómega-3. É conhecido pela sua textura e sabor intenso, tornando-se um dos cortes mais apreciados da culinária portuguesa.
| alergenios | Peixe | |
| apresentacao | CENTROS | LOMBOS | METADES | |
| calibres-outros | 200/300 | 300/400 | 400/500 | 400/600 | 600/UP | |
| clams | Baixo em Gordura | Fonte Proteína | Rico OMEGA 3 | |
| dosagem | 6 kg | |
| especie | Bacalhau | |
| formato | Avulso | |
| Ingredientes | Bacalhau, Sal |
| Valor Nutricional | Por 100 g: Energia: 333 kJ / 80 kcal; Lípidos: 0,40 g, dos quais saturados: 0,10 g; Hidratos de carbono: 0,00 g, dos quais açúcares: 0,00 g; Proteínas: 19,00 g; Sal: 3,70 g |
